Yamatani Seisakusho wurde 1946 in Sanjo, Niigata, gegründet – einer Stadt, die für ihre Metallverarbeitung bekannt ist – und fertigt die Holzkörper von Kanna, den Handhobeln japanischer Zimmerleute. Unter der Marke Daiya verbindet die Werkstatt dieselbe Klingenstahl-Qualität und mit dem Stemmeisen gearbeitetes Massivholz zu einem kompakten Katsuobushi-Hobel für den modernen Esstisch.