{"title":"Kobo Aizawa","description":"\u003cp\u003eKobo Aizawa est un fabricant d'ustensiles de cuisine de longue tradition à Tsubame, Niigata, ville réputée pour le travail du métal. Alliant beauté fonctionnelle et absence de décoration superflue, ses outils font entrer l'artisanat traditionnel japonais dans la cuisine de tous les jours.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kobo-aizawa-copper-oroshigane-grater","title":"Râpe en cuivre pur (Oroshigane) – dents levées à la main | KOBO AIZAWA","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eDes dents levées à la main sur du cuivre pur – pour un daikon et un gingembre râpés d'une légèreté incomparable\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-4.webp\" alt=\"Râpe en cuivre pur de Kobo Aizawa\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn tranchant affûté et le poids du cuivre donnent une texture qu'aucune râpe ordinaire n'offre. Cette \u003ci\u003eoroshigane\u003c\/i\u003e (râpe japonaise) double face est fabriquée par \u003cstrong\u003eKobo Aizawa\u003c\/strong\u003e, fabricant d'ustensiles de cuisine de longue tradition à Tsubame, Niigata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi vous allez l'adorer\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDents levées à la main\u003c\/b\u003e – chaque dent est levée une à une au burin par un artisan : elle coupe net, presque sans effort.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDeux faces, deux textures\u003c\/b\u003e – gros grain pour le radis daikon, la carotte et l'igname ; grain fin pour le gingembre, l'ail et le wasabi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUn résultat léger et juteux\u003c\/b\u003e – les dents coupent au lieu d'écraser : l'aliment garde son eau, sa saveur et son arôme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eStable et hygiénique\u003c\/b\u003e – le poids du cuivre massif l'empêche de bouger ; l'étamage évite tout goût métallique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFabriquée à Tsubame, Japon\u003c\/b\u003e – env. 11,5 × 21 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eLe tranchant des dents levées à la main\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-7.webp\" alt=\"Rangées de dents levées une à une au burin\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu premier regard, les dents semblent parfaitement régulières, mais chacune a été levée à la main au burin – une technique appelée \u003ci\u003emetate\u003c\/i\u003e. Leurs angles et hauteurs varient légèrement : les arêtes vives accrochent l'aliment à chaque passage, et l'on râpe en douceur sans appuyer.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eUne râpe, deux usages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-11.webp\" alt=\"Face à gros grain pour daikon, carotte et igname\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRecto (gros grain) :\u003c\/b\u003e pour le radis daikon, la carotte ou l'igname japonaise, quand vous voulez une texture aérienne et légèrement croquante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-8.webp\" alt=\"Face à grain fin pour gingembre, ail et wasabi\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVerso (grain fin) :\u003c\/b\u003e pour le gingembre, l'ail et le wasabi – les fibres sont finement coupées pour libérer arôme et saveur. Inutile de changer d'outil : une seule râpe pour toute la préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eLégère et pleine d'eau\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eContrairement aux râpes en plastique ou en tôle emboutie qui écrasent les aliments, ces dents les rabotent comme si elles les coupaient en minuscules morceaux. Moins de cellules sont brisées : l'eau, l'umami et l'arôme restent à l'intérieur. Le daikon et le gingembre râpés ne sont pas essorés – ils restent remarquablement légers et juteux.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eUn poids stable et un étamage hygiénique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-6.webp\" alt=\"Râpe en cuivre étamé, hygiénique et sans odeur métallique\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon épaisseur et son poids modérés l'empêchent de glisser pendant que vous râpez : vos mains restent stables et en sécurité. La surface est étamée, ce qui est hygiénique et évite de transmettre une odeur métallique aux aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-14.webp\" alt=\"Poignée en cuivre pur qui fonce avec l'usage\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus vous l'utilisez, plus elle se fait à votre main – et le cuivre apparent prend avec le temps une teinte chaude et profonde. Un ustensile pour la vie, qui élève votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003ch3\u003eÀ propos de Kobo Aizawa\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKobo Aizawa est un fabricant d'ustensiles de cuisine de longue tradition à Tsubame, Niigata, ville réputée pour le travail du métal. Son ambition : créer des outils qui font entrer l'artisanat traditionnel japonais dans la vie de tous les jours. Il revient toujours aux questions essentielles – pourquoi un objet existe et pourquoi il est nécessaire – en recherchant la beauté fonctionnelle et en supprimant le superflu pour donner vie à ses outils.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFonction :\u003c\/b\u003e double face (recto : gros grain \/ verso : grain fin)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDimensions :\u003c\/b\u003e env. l 115 × L 210 × H 12 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePoids :\u003c\/b\u003e env. 260 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMatière :\u003c\/b\u003e cuivre pur étamé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFabricant :\u003c\/b\u003e Kobo Aizawa, Tsubame, Niigata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprès usage, retirez les restes d'aliments entre les dents avec une raclette, une brosse ou une brosse à dents, dans le sens des dents. Lavez avec un détergent doux, essuyez et laissez sécher complètement – l'humidité sur le cuivre peut provoquer du vert-de-gris.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes deux faces ont des dents tranchantes : soyez prudent au lavage, au transport et au rangement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNe pas passer au lave-vaisselle ni au sèche-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuelle face utiliser ?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLa face à gros grain pour le daikon, la carotte et l'igname ; la face à grain fin pour le gingembre, l'ail et le wasabi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eDe quelle couleur est la surface de la râpe ?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLes deux faces sont argentées (étamées) ; seule la poignée montre la couleur du cuivre. Les couleurs peuvent varier selon la photo et votre écran.\u003c\/p\u003e","brand":"NIHON IIMONOYA || Japanese Crafts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67734944022607,"sku":"aizw-2601","price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-3_b962afd055cca17cec497bb17bdb445f.webp?v=1792133181"},{"product_id":"kobo-aizawa-stainless-steel-lunch-box","title":"Lunch box en inox : bento rectangulaire avec joint en silicone | KOBO AIZAWA","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eUne boîte bento en inox intemporelle – simple, robuste et faite pour durer\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-18.webp\" alt=\"Lunch box en inox Kobo Aizawa en trois tailles, empilées\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertains designs ne se démodent jamais. Cette lunch box rectangulaire de \u003cstrong\u003eKobo Aizawa\u003c\/strong\u003e, fabricant d'ustensiles de cuisine de longue tradition à Tsubame (Niigata), est un best-seller au Japon depuis des années – et sa forme épurée et minimaliste restera tout aussi juste dans bien des années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi vous allez l'adorer\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eInox 18-8\u003c\/b\u003e – le corps, le couvercle et le séparateur résistent aux rayures et à la rouille, et n'absorbent ni taches ni odeurs comme le plastique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eJoint en silicone et clips latéraux\u003c\/b\u003e – le joint et deux clips solides aident à éviter que sauces et odeurs ne s'échappent dans votre sac.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFacile à remplir proprement\u003c\/b\u003e – la forme rectangulaire profonde maintient le riz et les accompagnements en place ; un séparateur amovible est fourni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrois tailles\u003c\/b\u003e – Small, Medium et Large, du déjeuner d'enfant au repas copieux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFabriquée à Tsubame, Japon\u003c\/b\u003e – la ville qui produit la majeure partie des articles de table en inox du Japon.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eUn inox 18-8 robuste et hygiénique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-23.webp\" alt=\"Trois tailles de lunch box en inox empilées\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe corps et le couvercle sont en inox 18-8 de haute qualité. Il résiste aux rayures, à la rouille et à la corrosion, et reste en bon état même avec un usage quotidien. Contrairement aux boîtes en plastique, il ne prend ni couleurs ni odeurs, et les résidus gras partent rapidement. Les angles sont légèrement arrondis pour un nettoyage facile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-29.webp\" alt=\"Lunch box en inox aux angles légèrement arrondis\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJoint en silicone et clips pour limiter les fuites\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-30.webp\" alt=\"Couvercle de lunch box avec joint en silicone et clips latéraux\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn joint en silicone à l'intérieur du couvercle améliore l'étanchéité, et des clips des deux côtés ferment le couvercle fermement d'un clic. Ensemble, ils aident à garder sauces et odeurs à l'intérieur – vous pouvez la transporter sereinement dans un sac de travail ou d'école. Le joint se retire et se lave facilement pour rester toujours propre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn rectangle simple qui garde votre repas en place\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-28.webp\" alt=\"Lunch box rectangulaire profonde en inox\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forme profonde à angles droits est idéale pour remplir proprement le riz et les accompagnements sans laisser d'espace. Un séparateur amovible est fourni pour diviser l'espace selon le menu du jour. Le design minimaliste et sans fioritures convient à tous, à tout âge et en toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrois tailles pour tous les appétits\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSmall (env. 360 ml)\u003c\/b\u003e – pour les jeunes enfants, un déjeuner léger, ou les accompagnements et desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMedium (env. 500 ml)\u003c\/b\u003e – la taille standard la plus polyvalente pour le quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLarge (env. 670 ml)\u003c\/b\u003e – pour les gros appétits, les étudiants et sportifs, ou à partager en pique-nique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-24.webp\" alt=\"Petite lunch box en inox, 360 ml\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-25.webp\" alt=\"Lunch box moyenne en inox, 500 ml\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-26.webp\" alt=\"Grande lunch box en inox, 670 ml\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTaille\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eContenance\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDimensions (l × P × H)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePoids\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmall\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 360 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e130 × 115 × 47 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 170 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMedium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 500 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e160 × 130 × 50 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 210 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLarge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 670 ml\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e182 × 130 × 50 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eÀ propos de Kobo Aizawa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKobo Aizawa est un fabricant d'ustensiles de cuisine de longue tradition à Tsubame, Niigata, ville réputée pour le travail du métal. Son ambition : créer des outils qui font entrer l'artisanat traditionnel japonais dans la vie de tous les jours. Il revient toujours aux questions essentielles – pourquoi un objet existe et pourquoi il est nécessaire – en recherchant la beauté fonctionnelle et en supprimant le superflu pour donner vie à ses outils.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTailles :\u003c\/b\u003e Small (env. 360 ml) \/ Medium (env. 500 ml) \/ Large (env. 670 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eMatière :\u003c\/b\u003e corps, couvercle et séparateur : inox 18-8 ; joint : silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eInclus :\u003c\/b\u003e 1 séparateur amovible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFabricant :\u003c\/b\u003e Kobo Aizawa, Tsubame, Niigata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eNe va pas au micro-ondes.\u003c\/b\u003e Elle est en métal – ne la chauffez jamais au micro-ondes, cela peut provoquer un incendie ou des dommages.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe corps, le couvercle et le séparateur passent au lave-vaisselle. Pour préserver le joint en silicone, nous recommandons de le laver à la main.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavez avec une éponge et un détergent doux. Évitez les produits abrasifs et les tampons métalliques, qui peuvent rayer la surface.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQuelle taille choisir ?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eMedium (500 ml) convient à la plupart des déjeuners du quotidien. Choisissez Small (360 ml) pour les enfants ou les accompagnements, et Large (670 ml) pour un repas copieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePuis-je la mettre au micro-ondes ?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eNon. Elle est en inox : transférez les aliments dans un récipient adapté au micro-ondes avant de les réchauffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVa-t-elle au lave-vaisselle ?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eOui – le corps, le couvercle et le séparateur vont au lave-vaisselle. Lavez le joint en silicone à la main pour le préserver.\u003c\/p\u003e","brand":"NIHON IIMONOYA || Japanese Crafts","offers":[{"title":"Small (360 ml)","offer_id":67735148101711,"sku":"aizw-2602-s","price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"Medium (500 ml)","offer_id":67735148134479,"sku":"aizw-2602-m","price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"Large (670 ml)","offer_id":67735148167247,"sku":"aizw-2602-l","price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/aiza-26-9-18.webp?v=1792136222"}],"url":"https:\/\/nihon-iimonoya-global.com\/fr-kr\/collections\/kobo-aizawa.oembed","provider":"NIHON IIMONOYA || Japanese Crafts","version":"1.0","type":"link"}