금속 가공으로 유명한 니가타현 산조에서 1946년 창업한 Yamatani Seisakusho는 일본 목수들이 쓰는 손대패 간나의 나무 몸체를 만들어 왔습니다. 브랜드 Daiya를 통해 같은 날 강재와 끌로 깎아낸 원목 기술을 현대 식탁을 위한 작은 가쓰오부시 대패에 담았습니다.