Yamatani Seisakusho 于 1946 年创立于以金属加工闻名的新潟县 Sanjo，专门制作 kanna（日本木匠使用的手工刨子）的木质刨身。旗下品牌 Daiya 将同样的刀刃钢材与凿刻实木工艺，运用在一款为现代餐桌设计的小巧鲣节刨上。