{"product_id":"ayase-tetsu-pan-iron-frying-pan","title":"Tetsu Pan：氮化黑染处理铁煎锅 | Ayase Monozukuri Kenkyukai","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003e在家也能煎出餐厅级的美味\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/ayase-26-10-1.webp\" alt=\"盛有烤鱼和蔬菜的 Tetsu Pan 铁煎锅\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTetsu Pan 是由神奈川县绫濑市的资深金属工匠打造的厚铁煎锅。2.3 mm 厚的扎实铁身蓄热充足，即使放入冰凉的食材，温度也不易下降。热量瞬间均匀地传递到食材上，即使大火快炒，也能锁住肉汁与风味。最适合煎牛排等肉类、蛋料理以及日常家常菜。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/ayase-26-10-2.webp\" alt=\"用 Tetsu Pan 煎好的牛排\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e不易生锈的铁\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e锅身经过氮化黑染处理：让氮渗入铁的表层，使其硬度达到未处理铁的约7倍。这是铁本身的改变而非涂层，因此不会剥落，可长年使用。表面耐锈、耐冲击、耐磨损，使用金属锅铲也不必担心刮伤。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e首次使用前无需开锅，收纳时也无需抹油：只需用中性洗涤剂清洗后自然晾干即可。分量扎实，放在炉上稳固不晃，可从燃气灶或电磁炉移入烤箱，也可用于明火、炭火，甚至能放入洗碗机。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e对身体也有益\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e经测试证实，氮化处理后铁质依然会溶入食物中。用 Tetsu Pan 烹饪，可自然地为饮食补充少量铁质，这正是铁锅的经典优点之一。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/ayase-26-10-7.webp\" alt=\"Tetsu Pan 尺寸：410 × 260 mm，锅底直径175 mm\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/ayase-26-10-8.webp\" alt=\"绫濑的金属工匠正在对铁煎锅进行收尾加工\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e关于制作者\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e神奈川县绫濑市是关东地区首屈一指的小型机械加工厂聚集地，以为汽车产业加工各类材料而闻名。这里的许多工厂由技术精湛的小团队经营，几乎如手工般用心制作每一件产品。 \u003cstrong\u003e绫濑造物研究会（Ayase Monozukuri Kenkyukai）\u003c\/strong\u003e 由一群充满热忱的当地企业经营者与设计公司 h concept 共同成立，旨在重新发掘并传播这份价值。Tetsu Pan 由一家专门从事厚钢板成型的金属加工企业制作。\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003e规格\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e尺寸：约 宽41 × 深26 × 高4 cm（含手柄）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e锅底直径：约17.5 cm；深4 cm；铁板厚度2.3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：约1,260 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e材质：铁（氮化黑染处理）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e适用热源：燃气、电磁炉（IH）、明火、炭火、烤箱。不可用于微波炉。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可放入洗碗机\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本神奈川县绫濑市制造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e保养方法\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e用中性洗涤剂清洗后自然晾干即可。无需开锅、空烧干燥或抹油。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e请勿长时间浸泡在水中。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e首次使用前请阅读随附的使用说明。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NIHON IIMONOYA || Japanese Crafts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67839822463055,"sku":"aya-2203","price":152000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/ayase-26-10-1.webp?v=1792681983","url":"https:\/\/nihon-iimonoya-global.com\/zh-hans-kr\/products\/ayase-tetsu-pan-iron-frying-pan","provider":"NIHON IIMONOYA || Japanese Crafts","version":"1.0","type":"link"}