{"product_id":"ayase-tetsu-pan-iron-frying-pan","title":"Tetsu Pan：氮化黑染處理鐵煎鍋 | Ayase Monozukuri Kenkyukai","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003e在家也能煎出餐廳級的美味\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/ayase-26-10-1.webp\" alt=\"盛有烤魚和蔬菜的 Tetsu Pan 鐵煎鍋\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTetsu Pan 是由神奈川縣綾瀨市的資深金屬職人打造的厚鐵煎鍋。2.3 mm 厚的紮實鐵身蓄熱充足，即使放入冰涼的食材，溫度也不易下降。熱能瞬間均勻地傳遞到食材上，即使大火快炒，也能鎖住肉汁與風味。最適合煎牛排等肉類、蛋料理以及日常家常菜。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/ayase-26-10-2.webp\" alt=\"用 Tetsu Pan 煎好的牛排\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e不易生鏽的鐵\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e鍋身經過氮化黑染處理：讓氮滲入鐵的表層，使其硬度達到未處理鐵的約7倍。這是鐵本身的改變而非塗層，因此不會剝落，可長年使用。表面耐鏽、耐衝擊、耐磨損，使用金屬鍋鏟也不必擔心刮傷。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e首次使用前無需養鍋，收納時也無需抹油：只需用中性清潔劑清洗後自然晾乾即可。份量紮實，放在爐上穩固不晃，可從瓦斯爐或電磁爐移入烤箱，也可用於明火、炭火，甚至能放入洗碗機。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e對身體也有益\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e經測試證實，氮化處理後鐵質依然會溶入食物中。用 Tetsu Pan 烹調，可自然地為飲食補充少量鐵質，這正是鐵鍋的經典優點之一。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/ayase-26-10-7.webp\" alt=\"Tetsu Pan 尺寸：410 × 260 mm，鍋底直徑175 mm\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/ayase-26-10-8.webp\" alt=\"綾瀨的金屬職人正在為鐵煎鍋進行收尾加工\" style=\"max-width:100%;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e關於製作者\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e神奈川縣綾瀨市是關東地區首屈一指的小型機械加工廠聚集地，以為汽車產業加工各類材料而聞名。這裡的許多工廠由技術精湛的小團隊經營，幾乎如手工般用心製作每一件產品。 \u003cstrong\u003e綾瀨造物研究會（Ayase Monozukuri Kenkyukai）\u003c\/strong\u003e 由一群充滿熱忱的在地企業經營者與設計公司 h concept 共同成立，旨在重新發掘並傳遞這份價值。Tetsu Pan 由一家專門從事厚鋼板成型的金屬加工企業製作。\u003c\/p\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e尺寸：約 寬41 × 深26 × 高4 cm（含握柄）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋底直徑：約17.5 cm；深4 cm；鐵板厚度2.3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：約1,260 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e材質：鐵（氮化黑染處理）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e適用熱源：瓦斯、電磁爐（IH）、明火、炭火、烤箱。不可用於微波爐。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可放入洗碗機\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本神奈川縣綾瀨市製造\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e保養方法\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e用中性清潔劑清洗後自然晾乾即可。無需養鍋、空燒乾燥或抹油。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e請勿長時間浸泡在水中。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e首次使用前請閱讀隨附的使用說明。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NIHON IIMONOYA || Japanese Crafts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67839822463055,"sku":"aya-2203","price":764.0,"currency_code":"CNY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0587\/4784\/6735\/files\/ayase-26-10-1.webp?v=1792681983","url":"https:\/\/nihon-iimonoya-global.com\/zh-hant-cn\/products\/ayase-tetsu-pan-iron-frying-pan","provider":"NIHON IIMONOYA || Japanese Crafts","version":"1.0","type":"link"}