Dripper en fil d'inox | COFFEE KOGU

Simple dans sa forme, riche en détails bien pensés

À propos de Coffee Kogu

Coffee Kogu (珈琲考具) est une marque d'ustensiles à café de Shimomura Kihan, fabricant d'articles ménagers de Tsubame-Sanjo, dans la préfecture de Niigata, le centre de la métallurgie le plus réputé du Japon. Son nom associe ko (penser) et gu (outil) : des ustensiles mûrement réfléchis pour vous aider à préparer un meilleur café. De nombreuses pièces sont mises au point avec l'avis de baristas professionnels et tirent pleinement parti du savoir-faire local en matière d'acier inoxydable.

Une structure en fil pour un café plus savoureux

Lors de l'extraction, le café moulu libère des gaz, l'une des causes des saveurs âpres et troubles. Dans un dripper classique, le filtre en papier colle aux parois et les gaz ne peuvent pas s'échapper complètement. Avec cette structure en fil, ils s'échappent par les interstices autour du filtre : votre café a un goût plus net et plus limpide.

La structure ajourée assure aussi une bonne circulation de l'air : l'eau chaude traverse la mouture de façon homogène et les arômes s'expriment pleinement. Et rassurez-vous : l'eau ne fuit pas du filtre sous prétexte que la structure est en fil.

Pensé pour être facile à utiliser

Coffee Kogu conçoit ses ustensiles avec l'avis de baristas professionnels : la facilité d'utilisation compte autant que le goût et l'esthétique.

• Entièrement en acier inoxydable, il se nettoie facilement.
• Dimensionné pour se poser aussi bien sur une carafe que sur un mug.
• Compatible avec les filtres en papier coniques comme à fond plat (trapézoïdaux).
• Le niveau du café se voit à travers les interstices : votre mug ne débordera pas.

Trois tailles pour tous les nombres de tasses

Le Large Dripper prépare 2 à 6 tasses, le Dripper 2 à 4 tasses et le One Dripper une seule tasse. Posez-le directement sur une carafe ou sur votre mug préféré. Léger et en acier inoxydable, le One Dripper est aussi idéal pour le camping et le café en plein air.

Réellement fabriqué à la main par des artisans

L'essentiel du travail sur ce dripper est réalisé à la main, ce qui n'est possible qu'à Tsubame-Sanjo, la ville japonaise de la métallurgie. Chaque fil est soudé un à un, et la précision des pliages relève du pur savoir-faire artisanal. D'apparence très simple, il demande pourtant beaucoup de temps et de soin. C'est le savoir-faire de la région qui rend possible une telle qualité à ce prix.

Tailles

• One Dripper (1 tasse) : env. L13.2 × Ø haut 9.5 × H7.8 cm
• Dripper (2–4 tasses) : env. L15 × Ø haut 10.8 × H8.8 cm
• Large Dripper (2–6 tasses) : env. L15 × Ø haut 11.3 × H9.8 cm

Caractéristiques

• Tailles : One Dripper (1 tasse) / Dripper (2–4 tasses) / Large Dripper (2–6 tasses)
• Filtres : filtres en papier coniques ou à fond plat (non inclus)
• Matière : acier inoxydable 18-8
• Fabriqué au Japon (Tsubame-Sanjo, Niigata)

Veuillez lire la notice fournie avec le produit avant la première utilisation.