Made by Coffee Kogu · Tsubame-Sanjo, Niigata
Bouilloire à café filtre ITTEKI | COFFEE KOGU
Meet the maker
Tsubame-Sanjo, Niigata
A brand of coffee tools made in Tsubame-Sanjo, Niigata, Japan's center of stainless steel craftsmanship. Its drip pots, with ultra-fine spouts and...
Une bouilloire qui verse exactement comme vous le souhaitez
À propos de Coffee Kogu
Coffee Kogu (珈琲考具) est une marque d'ustensiles à café de Shimomura Kihan, fabricant d'articles ménagers de Tsubame-Sanjo, dans la préfecture de Niigata, le centre de la métallurgie le plus réputé du Japon. Son nom associe ko (penser) et gu (outil) : des ustensiles mûrement réfléchis pour vous aider à préparer un meilleur café. De nombreuses pièces sont mises au point avec l'avis de baristas professionnels et tirent pleinement parti du savoir-faire local en matière d'acier inoxydable.
1. Conçue pour un versement précis
Tout repose sur le bec ultra-fin, d'un diamètre intérieur de seulement 4.5mm, une prouesse possible uniquement à Tsubame-Sanjo, où se concentre le savoir-faire de l'acier inoxydable. Grâce à ce bec long et fin et à l'angle soigneusement calculé de la poignée, vous dosez finement le débit d'eau, jusqu'à verser une seule goutte à la fois. D'où son nom : itteki signifie « une goutte ».
2. Façonnée par l'avis des baristas
Coffee Kogu conçoit ses ustensiles avec des baristas professionnels, et cette bouilloire a connu de nombreux prototypes. Le goût du café change selon la vitesse de versement, la quantité et la température, et le « délicieux » est affaire de goût personnel. Certains aiment une extraction lente et patiente, d'autres rapide et légère. ITTEKI vous laisse ajuster librement pour trouver votre propre goût.
3. Deux versions selon vos besoins
La version à poignée en bois offre un toucher chaleureux et reste agréable à tenir même chauffée sur une flamme nue.
La version tout inox est facile à entretenir et conçue pour durer.
Les deux versions fonctionnent sur le gaz et sur l'IH (induction). Des baristas amateurs aux coffee shops professionnels, c'est aussi un très beau cadeau pour les amateurs de café.
Caractéristiques
- Versions : acier inoxydable / poignée en bois
- Dimensions : voir les images ci-dessous
- Sources de chaleur compatibles : gaz (flamme nue), IH (induction)
- Matières (inox) : corps, couvercle, poignée, fond – acier inoxydable
- Matières (poignée en bois) : corps, couvercle, fond – acier inoxydable ; poignée et bouton – bois naturel
- Fabriqué au Japon (Tsubame-Sanjo, Niigata)
Le bois naturel présente de légères variations de veinage et de couleur d'une pièce à l'autre.
Veuillez lire la notice fournie avec le produit avant la première utilisation.
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The maker behind this piece
Coffee Kogu
Tsubame-Sanjo, Niigata
A brand of coffee tools made in Tsubame-Sanjo, Niigata, Japan's center of stainless steel craftsmanship. Its drip pots, with ultra-fine spouts and carefully angled handles, give home brewers the precise control professionals rely on.
