Fabriqué par EAtoCO · Sanjo, Niigata (Tsubame-Sanjo)
Pince Saibashi : baguettes de cuisine en inox reliées en pince | EAtoCO
L’artisan
Sanjo, Niigata (Tsubame-Sanjo)
Une marque d’ustensiles de cuisine de Yoshikawa Co., Ltd., à Tsubame-Sanjo, la région de travail des métaux la plus réputée du Japon....
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De la cuisson au dressage délicat
À propos d’EAtoCO
EAtoCO (EAトCO, prononcé « ii-toko », un jeu de mots signifiant « un bon endroit ») est une marque d’ustensiles de cuisine de Yoshikawa Co., Ltd., à Sanjo (Niigata), qui fait partie de Tsubame-Sanjo, le plus célèbre centre de travail des métaux du Japon. Son nom associe EAT (manger) et COOK (cuisiner) : des ustensiles conçus pour passer librement de la cuisine à la table, fabriqués au Japon avec la précision qui fait la réputation de la région.
1. Des pointes fines qui se rejoignent parfaitement
Saibashi, ce sont des baguettes de cuisine en inox (saibashi) reliées en pince. Les pointes sont très fines et se referment avec précision : même les haricots et autres petits aliments glissants se saisissent facilement.
2. Faite pour la chaleur
En acier inoxydable, elle s’utilise pour les plats chauds comme pour la friture. Ses extrémités sont façonnées pour moins risquer de glisser dans la poêle.
Caractéristiques
- Dimensions : env. l 6 × P 1,6 × H 25 cm (9.8 in de long)
- Matière : acier inoxydable
- Fabriqué au Japon (Tsubame-Sanjo, Niigata)
Entretien
- Lavez après chaque utilisation et séchez soigneusement.
- L’acier résiste très bien à la rouille, mais du sel ou de l’huile laissés en surface peuvent provoquer des points de rouille. Le cas échéant, nettoyez avec un nettoyant crème.
L’artisan derrière cette pièce
EAtoCO
Sanjo, Niigata (Tsubame-Sanjo)
Une marque d’ustensiles de cuisine de Yoshikawa Co., Ltd., à Tsubame-Sanjo, la région de travail des métaux la plus réputée du Japon. EAtoCO réunit EAT et COOK : des outils précis en inox pensés pour passer directement de la cuisine à la table.
