Powder Control Handkaffeemühle | COFFEE KOGU

Eine Handmühle, die Bitterkeit an der Wurzel beseitigt

Über Coffee Kogu

Coffee Kogu (珈琲考具) ist eine Marke für Kaffeezubehör von Shimomura Kihan, einem Haushaltswarenhersteller aus Tsubame-Sanjo in Niigata – Japans bekanntestem Zentrum der Metallverarbeitung. Der Name verbindet ko (denken) und gu (Werkzeug): sorgfältig durchdachte Werkzeuge, mit denen Sie besseren Kaffee zubereiten. Viele Produkte werden mit dem Feedback professioneller Baristas entwickelt und nutzen das ganze Können der regionalen Edelstahlverarbeitung.

Entwickelt, um herbe Aromen zu reduzieren

Eine Ursache für unangenehme, trübe Aromen im Kaffee ist der feine Staub, der beim Mahlen der Bohnen entsteht – und jede Mühle erzeugt etwas davon. Hier kommt das vierte, unterste Segment der Powder Control Mühle ins Spiel. Es enthält ein von Coffee Kogu entwickeltes Spezialsieb, durch das nur der feine Staub fällt und so vom Mahlgut getrennt wird. Das Ergebnis ist Kaffee mit einem frischen, klaren Geschmack.

Alles, was eine Mühle braucht

Das Mahlwerk besteht aus japanischer Keramik, und der Mahlgrad lässt sich von fein bis grob einstellen. Es kann mit Wasser abgespült werden, und die Mühle ist so kompakt, dass Sie sie für frischen Kaffee überallhin mitnehmen können.

Alles Wesentliche einer guten Handmühle, plus eine Zusatzfunktion: das Entfernen des Feinstaubs. Neben weniger Herbheit entdecken Sie so auch neue Aromen in denselben Bohnen.

Technische Daten

• Größe: ca. B13,3 × T5 × H19 cm
• Gewicht: ca. 250 g
• Material: Deckel und Behälter – Edelstahl 18-8; Gehäuse – Edelstahl 18-8, Polypropylen, Polyacetal, Edelstahl, Eisen; Kurbel – Edelstahl, Polypropylen; Mahlwerk – Keramik; Griff – Silikonkautschuk
• Hergestellt in Japan (Tsubame-Sanjo, Niigata)

Bitte lesen Sie vor dem ersten Gebrauch die beiliegende Gebrauchsanleitung.